Olá! Eu sou Nilmara Quintela e, hoje, eu trouxe para vocês um passo-a-passo ensinando como fazer biscoitos amanteigados personalizados! Eu vou ensinar tudinho para vocês, desde como fazer cortador de biscoitos – em 3D – na Impressora 3D Silhouette Alta e deliciosos biscoitinhos amanteigados.

Como Fazer Cortador de Pasta Americana

Há cortadores com diversos formatos a venda, mas no PAP de hoje, eu vou ensinar vocês a fazerem cortadores PERSONALIZADOS! E como isso é possível? Utilizando a Impressora 3D Silhouette Alta!

A Silhouette ALTA é uma impressora 3D que utiliza como matéria prima o PLA. Ela aquece o filamento e, com ele aquecido, o deposita camada por camada na plataforma de impressão até formar o projeto escolhido. Clicando aqui você encontra um post em que conto todos os detalhes sobre ela. E aqui você pode adquiri-la com um super desconto!

O primeiro passo para criar o cortador de biscoitos é preparar o layout no Silhouette Studio.

Obs.: para quem não conhece o Silhouette Studio, ele é um programinha que acompanha as Silhouettes – máquinas de corte. Para entender melhor o que são essas máquinas, veja este post aqui.

Salve o projeto, abra-o no Silhouette 3D e escolha a opção de importação “cookie cutter”

Nota: O Silhouette 3D é o programa que envia as informações de impressão para a Silhouette Alta. Ele é gratuito e, caso queira conhecê-lo melhor antes de comprar a Silhouette Alta, é só baixá-lo clicando aqui.

O Cortador será aberto pronto para a impressão, mas como meu interesse é que a parte externa corte e a parte interna apenas marque a massa, precisarei diminuí-la. Para isso, selecione a peça, clique com o botão direito e depois em “ungroup”.

Clique no quadradinho indicado na foto abaixo e arraste-o para baixo. Quanto mais baixa a parte interna ficar, mais grossa será a sua massa.

Agrupe todo o cortador clicando com o botão direito e depois em “group”.

Envie o projeto para impressão clicando em “3D print” e escolha a qualidade de impressão. Eu escolhi Draft (Rascunho) e o resultado ficou bom!

E pronto! A impressora 3D faz o resto pra você!

Como Fazer Biscoitos Decorados para Vender

Fazer a massa para biscoitos amanteigados é super simples! Até eu, que nunca tinha feito um cookie na vida, coloquei a mão na massa e preparei biscoitos que ficaram uma delícia!

Normalmente utilizamos duas técnicas para dar forma aos biscoitos:

A primeira, é fazendo bolinhas com a massa e espetar com o garfo e a segunda, que é com certeza a forma mais divertida, é utilizando cortadores personalizados. Pois os cortadores deixam os biscoitinhos mais bonitos e com a cara que a gente quiser.

Receita de Biscoito para Cortar com Cortador

Com o cortador pronto, vamos para a massa do biscoito. Na internet tem várias receitas, mas a que eu usei recebi da minha amiga e deu super certo!

INGREDIENTES PARA A MASSA:

• 1 ovo inteiro
• 1 xícara de açúcar
• 200g de manteiga
• Essência de baunilha à gosto
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Coloque a farinha e o fermento numa tigela e faça um furo no meio, acrescente o ovo, o açúcar, a manteiga e a baunilha.

Misture todos os ingredientes muito bem.

Deixe a massa lisa e maleável.

Abra a massa com o rolo e corte os biscoitos com o cortador.

Como na massa vai muita manteiga, não foi necessário untar a forma para colocar os biscoitos. Pré aqueça o forno e, em temperatura média, asse os biscoitos por 15 minutos ou até que as bordas comecem a mudar de cor.

Espere os biscoitos esfriarem e os remova da forma.

O biscoito fica gostoso, crocante e lindo!! =D

Se você quer entender melhor cada um dos passos, veja o vídeo abaixo que eu fiz contando tudo detalhadamente:

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Beijo grande, Nil

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